ΜΟΥΣΤΟΜΕΤΡΟ

Το μουστόμετρο είναι ένα βασικό εργαλείο στην οινοποιία, χρησιμοποιούμενο για τη μέτρηση της περιεκτικότητας του μούστου σε ζάχαρη, η οποία επηρεάζει την αλκοολική δύναμη του τελικού κρασιού. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τον έλεγχο της ωρίμανσης των σταφυλιών και την παρακολούθηση της διαδικασίας ζύμωσης.